Bánh tráng xì ke là một loại bánh tráng khá phổ biến và được ưa chuộng của giới trẻ hiện nay. Tuy nhiên cách ăn khá nhàm chán và đơn giản. Vì vậy hôm nay Nhà bốn người sẽ mách bạn vài cách ăn chúng ngon hơn!
I,Cái tên bánh tráng xì ke bắt nguồn từ đâu

Bánh tráng “xì ke” thật chất ra là bánh tráng muỗi nhuyễn, vậy vì sao chúng lại có cái tên đó? Thật ra là do bản chất của bánh tráng muối nhuyễn có vị cay nồng của muối nhuyễn. Khi ăn người dùng có thể rất dễ bị tình trạng sặc do muối nhuyễn, tuy nhiên chính vì vị cay nồng đó mà làm biết bao tín đồ ăn vặt phải u mê, không lối thoát. Mặc dù cay nồng tê hết cả lưỡi, chảy cả nước mắt nhưng người dùng không thể chối từ. Giống như con nghiện mặc dù cứ lao đầu vào chất nghiện mặc dù biết nó không tốt.
II, Top 4 cách ăn bánh tráng xì ke ngon nhất mà bạn nên biết
1. Bánh tráng xì ke ăn cùng trứng lòng đào

Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp giữa sự cay nồng của muối nhuyễn với sự béo, bùi của trứng lòng đào. Cùng với đó là sự dai dai của bánh tráng gạo, chỉ cần nghĩ đến là nước trong miệng muốn tuông ra. Nhưng có lẽ một số bạn hiện nay vẫn chưa biết cách luộc trứng lòng đào. Để cho ra một trái trứng lòng đào tưởng chừng đơn giản nhưng rất nhiều không làm được, Để cho ra một trái trứng lòng đào chuẩn chỉnh, bị ảnh hưởng rất yếu tố: cách bạn bảo quản trứng, nhiệt độ của nước, thời gian,… Ngoài ra trứng lòng đào, như việc bạn ăn một miếng steak có nhiều mức độ chín khác nhau. Sẽ tùy vào gu của mỗi người mà mong muốn độ chín của trứng khác nhau.
1.1 Các mức độ chín của trứng

4 Phút | → Ruột trứng còn mềm lỏng, dùng thìa múc ăn sau khi đập vỏ |
5 Phút | → Lòng đỏ lòng đào, lòng trắng chín định hình |
6 Phút | → Lòng đỏ hơi dính, lòng trắng chín định hình |
8 Phút | → Lòng đỏ định hình nhưng vẫn còn hơi dính, lòng trắng chín |
10 Phút | → Lòng đỏ ngả màu xanh xám – hơi mềm ở giữa, lòng trắng chín |
12 Phút | → Lòng đỏ gần như hoàn toàn định hình – chắc chắn, lòng trắng chín |
14 Phút | → Lòng đỏ chín hoàn toàn – có màu vàng nhạt, lòng trắng chín |
1.2 Quy trình luộc trứng đúng chuẩn
Bước 1: Chọn nồi luộc phù hợp
Chọn nồi luộc phù hợp với số lượng trứng luộc, đảm bảo nước phải ngập trứng hoàn toàn.
Bước 2: Cách thả trứng vào nồi
Cách luộc trứng đúng là đun nước sôi, sau đó mới cho trứng vào. Bạn nên dùng một chiếc thìa lớn, đặt quả trứng lên trên và từ từ thả nhẹ vào nồi nước đang sôi.
Bước 3: Vặn nhỏ lửa và đun theo thời gian mong muốn
Nếu nước sôi to, bạn cần vặn nhỏ lửa lại một chút để trứng không nẩy lung tung trong nồi, gây nứt vỏ khiến lòng trắng chảy ra ngoài. Và bắt đầu canh giờ để trứng chín tới mức mong muốn.
Bước 4: Thả trứng vào nước lạnh/ nước đá sau khi luộc
Khi trứng luộc đến độ chín mong muốn, bạn nhanh chóng múc trứng ra khỏi nồi và thả vào bát nước lạnh để ngăn không cho trứng chín thêm.
Bước 5: Bóc trứng dưới vòi nước lạnh
Khi trứng đã nguội, bạn có thể bóc vỏ trứng dưới vòi nước lạnh – nước sẽ luồn xuống dưới phần vỏ, giúp bóc vỏ trứng nhanh và sạch. Khi luộc nhiều trứng chín kỹ, một cách khác giúp lột vỏ nhanh là bạn đổ nước nóng luộc trứng đi – thêm nước lạnh vào – lắc nồi để trứng va đập vào nhau tạo ra những vết rạn ở phần vỏ và sau đó bóc bỏ vỏ một cách dễ dàng.
2. Bánh tráng xì ke ăn kèm với xoài

Nếu bạn thuộc team thích ăn rau , chua ngọt được hòa huyện thì đây là sự kết hợp tuyệt vời. Những lát bánh tráng muối nhuyễn ăn kèm với sợi xoài bào , ăn như vậy sẽ giúp bạn chống ngấy một cách rất tốt. Và còn hạn chế được tình trạng bị sặc muối của bánh tráng muối nhuyễn.
2.1 Cách chọn xoài thích hợp ăn kềm với bánh tráng
- Nên chọn xoài keo để trộn với bánh tráng
- Nên mua những trái xoài có màu sắc đồng đều
- Tránh chọn những trái chạm vào có caem giác mềm nhũn
- Không chọn những quả xoài có các vết thâm đen.
3. Bánh tráng xì ke trộn trung với nước cốt tắc

Quả có vị rất chua tự nhiên và được sử dụng trong nhiều loại gia vị, đồ uống, món ăn, nước sốt và chất bảo quản. Đặc biệt là trong những món ăn vặt như bánh tráng, vị chua của quất sẽ dung hòa lại vị cay mặn của bánh tráng . Và cho ra thành phẩm một món ăn có đủ vị: cay, chua, mặn đem lại sự lôi cuốn vô dùng hấp dẫn. Đối những người ăn cay kém, có thể dùng cách này để giảm độ cay của bánh tráng xì ke. Tắc nên lựa những quả có xanh có lẫn vàng, quả mọng, tươi và không bị dập. Không chọn tắc xanh, non vì ít nước và dễ khiến bánh tráng bị đắng.
4. Bánh tráng xì ke ăn kèm tốp mỡ

Tóp mỡ là một món chiên vô cùng thơm ngon mà lại có nhiều công dụng, từ việc dùng nước mỡ để chiên cá, chiên thịt gà, đến dùng tóp mỡ kho chung với thịt. Tốp mỡ có thể nói là một những topping kết hợp với bánh tráng siêu dính nhất. Vị béo ngậy của tốp mỡ làm tăng sự cuốn hút cho món ăn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
💙 Fanpage : https://www.facebook.com/nhabonnguoiii
🖤 Tiktok: https://s.pro.vn/NUa2
🛒 Website: https://nhabonnguoi.com/
🔔 Địa chỉ : Quang Trung, phường 14, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 089.855.7867